每 100 克
| 水 (克 ) | 62.35 |
| 热量 (大卡 ) | 220.0 |
| 热量 (千焦 ) | 920.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.96 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.07 |
| 灰份 (克 ) | 0.85 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.05 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.61 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 179.0 |
| 钾 (毫克 ) | 204.0 |
| 钠 (毫克 ) | 71.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.71 |
| 铜 (毫克 ) | 0.071 |
| 锰 (毫克 ) | 0.027 |
| 硒 (微克 ) | 15.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.057 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.189 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.031 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.003 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.34 |
| 总叶酸 (微克 ) | 23.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 23.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 23.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.78 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 179.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 179.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 597.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.66 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.1 |
| 16:0 (克 ) | 2.68 |
| 18:0 (克 ) | 0.74 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.22 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.72 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.3 |
| 20:1 (克 ) | 0.13 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.85 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.48 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.11 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.12 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 94.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.265 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.994 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.187 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.746 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.925 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.632 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.321 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.938 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.767 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.166 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.517 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.688 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.39 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.144 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.506 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.578 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.188 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.862 |